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2015.07.30

あさりの酒蒸し冷製パスタ

あさりの酒蒸し冷製パスタ

今宵の夕食。
アサリの酒蒸しの冷製パスタ。
麺にはオクラのたたきを混ぜてツルツル食感を出してます。
涼しさ演出に硝子の食器を使ってみた。


家にそぐわないお洒落な硝子の食器、妻の趣味でした。

あさりの酒蒸し冷製パスタ


パスタの器。
硝子工芸作家の第一人者の河上恭一郎さんの青彩双魚文楕円皿。
硝子工芸品を集めるのが妻の唯一の趣味でした。
七月は命日とか彼女の誕生日とか結婚記念日とかあって、何となくぼんやり彼女を想う月になってしまいますね。
明日からは八月
渓流シーズンもあと二ヶ月と成りました。

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