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2014.07.23

めがね魚を食す

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珍しく陽のあるうちに早帰り。
何時もは早く閉まっている店で夕飯のおかず選び。
めがね魚?変わった名前の魚の刺身を買いましたが。
名前が合っているかどうか定かでありません。
どんな魚だろうとググってみた。
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スズキ目ワニギス亜目
ミシマオコゼ科ミシマオコゼ属
メガネウオ
鮮度がいいものは薄造りの刺身にしてとてもうまい、と有って。
確かに歯ごたえしっかりコリコリして味が濃く大変おいしゅうございました。

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