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2014.05.19

今宵は清蒸

今日は娘の通う中学校の保護者会。
修学旅行とこれからの受験に向けての説明会でした。
当然早退しての参加ですが、日中の横浜橋商店街で買い物。
チャンジャの美味しいのがあってつい買ってしまいます。
料理を作りながらついついビールに手が出てしまいました。
今宵は清蒸
イサキがあったらと思っていましたが、イシモチが美味しそうなのでこっちに。
先日の釣行で頂いた筍の灰汁抜き。
2時間コンロを付けていつと、部屋の中は暖房をつけたように暑いです。
出来たのはイシモチの清蒸(酒蒸し)に筍の皮の部分のたたきの酢味噌和え。
ご飯はレンコンとしいたけの炊き込みご飯。
今宵は清蒸
イシモチが旨かった~。

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